诺卡滋榴莲比普通榴莲要大。诺咔滋榴莲，是泰国最纯正和原始的榴莲品种之一，古代暹罗最古老的部落榴莲，也几乎是现在唯一还有野生的榴莲品种。在曼谷第5代皇朝拉玛五世王，即朱拉隆功大帝，曾把诺咔滋榴莲奉为皇室特供果之一，一起供奉的还有长柄榴莲。诺咔滋曾经历年连续获得“罗勇府最佳口味榴莲”称号。
榴莲肉是榴莲的果实，在泰国被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而，旅馆、火车、飞机和公共场所是不准带进的。购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。
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