橄榄泡酒的功效与作用及禁忌

功能效用

橄榄泡酒是将新鲜的橄榄与适量的酵母发酵而成，是一种酒精饮品，含有丰富的黄酮类化合物和酚类化合物，以及维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分。橄榄泡酒性平，具有降压、利咽消肿、醒酒安神、治疗腹泻等功效。

1.降压

橄榄泡酒含有黄酮类化合物，具有降低胆固醇、缓解冠心病、降血压等功效。

2.利咽消肿

橄榄泡酒含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、利咽消肿的作用。

3.醒酒安神

橄榄泡酒含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒、安神定志。

4.治疗腹泻

橄榄泡酒可以缓解腹泻症状，连续饮用几次后可帮助大便成形。而且橄榄泡酒能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。

营养价值

橄榄泡酒中含有丰富的黄酮类化合物、酚类化合物、蛋白质、碳水化合物、脂肪等成分，同时还含有维生素C、维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄泡酒中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。而黄酮类化合物具有杀菌、缓解冠心病、降血压等功效。橄榄中含有的大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用。